Die Gasträume - Tradition trifft Moderne

Genuss. Stüble. 1904

 

Küchenchef Pascal Lang und Jessica Summer verwöhnt und begeistert unsere Gäste im Restaurant und nun auch im Genuss. Stüble. 1904.

 So beschreibt Dipl. Küchenmeister Pascal Lang sein erfolgsversprechendes Kochkonzept:

„Die moderne Art für uns zu kochen ist die Tradition mit einfließen zu lassen. Die regionale Küche muss ehrlich und regional zubereitet werden. Das beste Geschmackserlebnis auf den Teller zu bringen mit Produkten aus der Heimat.“

 

Von Donnerstag bis Samstag ab 17:30 Uhr zaubert das Küchenteam auf höchsten Niveau ein Genuss Menü. Das besondere dabei sind die Kombinationen aus regionalen und saisonalen Produkten mit einen Flair von moderner Tradition. Zu den Auswahlmenüs am Abend gibt es eine Weinbegleitung.

Ein Paketpreis von € 80,00 pro Person inklusive Aperitif.

Unser Weinkeller

 

Das „Mirza-Franz-Hus“ hat ein 120 Jahre altes, stattliches Kellergewölbe, das wir als Degustationskeller verwenden. Er eignet sich ideal für einen Aperitifempfang oder eine Weinverkostung. Nach einem schönen Essen laden wir Sie auch gerne zu einem kleinen Rundgang mit Abschluss im Keller ein. So können Sie den Abend mit einem feinen Edelbrand abrunden.


Der Geschmack, der Geruch, die Farben, die Nuancen - der Wein ist so facettenreich wie die Natur selbst. Erleben Sie die verschiedensten Geschmäcker und entdecken Sie neue Genusswelten aus ganz Österreich. Unsere Sommelier geben Ihnen einen Einblick ins Reich der Winzer. Wie wichtig die Lage für die Rebe ist, wie Wetterabhängig die Weinbauern arbeiten und wie viel Sorgfalt in dem Tropfen steckt.


Cuvée? Edelfäule? Kultwein? Sind Ihnen diese Begriffe bekannt? 
Wenn nicht, müssen Sie unbedingt unserer Weinlounge besuchen und unsere edlen Tropfen der Region und des Umlandes probieren. Egal ob in geselliger Runde oder zu zweit entdecken Sie unsere große Vielzahl an Weinen und genehmigen sich einen Schluck. Vielleicht wecken Sie damit ja den Weinkenner in sich und werden zum Sommelier unter Ihren Bekannten.


Weinverkostungen

Die Neugierde wächst mit jedem Schluck. Die österreichischen Weine stecken voller Überraschungen. Sie sehen gerne über den Tellerrand hinaus? Eine internationale Weinverkostung ist genau das Richtige um den Gaumen zu erfreuen. Reservieren Sie bereits heute Ihre ganz persönliche Reise in die Welt des Weines: office@mohren.at